Dudlangan va quritilgan
Mol basturmasi
Quruq tuzlangan vyrezka — 20 kun yetiltirish.
Tavsif
Butun vyrezka quruq tuzlanadi, presslanadi va chaman (urug'li ziravor qoplama) bilan qoplanadi.
20 kunlik yetiltirishdan so'ng nam yo'qotish 40% ni tashkil qiladi — shuning uchun ta'm shu qadar zich.
HalolQuruq tuzlashKichik partiya
Tarkibi
Mol vyrezkasi, tuz, chaman (bo'tako'z urug'i), qizil murch, sarimsoq, ziravorlar.
Allergenlar
Allergenlar yo’q.